界面張力儀由高精度、高穩定性力值測量系統、微機控制系統、白金板法測量裝置所組成。儀器設計結構合理、全自動測量、操作方便易維護；樣品臺自動升降、可全量程去皮重（一鍵清零）、全量程自動校正；重復性非常好，測試結果準確可靠。測試數據液晶顯示，可通過接口輸出。附有樣品池恒溫裝置和試樣溫度測量裝置，以滿足不同的測試要求。

界面是指兩相接觸的約幾個分子厚度的過渡區，如其中一相為氣體，這種界面通常稱作為表面。嚴格說表面應是液體和固體與其飽和蒸汽之間的界面，但習慣上把液體或固體與空氣的界面稱為液體或固體的表面。常見的界面有：氣—液界面，氣—固界面，液—液界面，液—固界面，固—固界面。與表面張力不同，處在界面層的分子，一方面受到體相內相同物質分子的作用，另一方面受到性質不同的另一相中物質分子的作用，其作用力未必能相互抵消。因此界面張力儀通常要比表面張力小得多。

主要特點：

1.鉑金板、鉑金環、鉑金馬鐙形三種測試方法兼用；

2.鉑金板測試時，顯示值即為表面張力值；

3.使用白金環測試方法時，顯示值自動鎖定試樣的大力值，然后通過附送的計算軟件計算表面張力值或選用數據處理軟件由計算機自動計算。

界面張力儀是一種用物理方法代替化學方法的簡單易行的檢測儀器，可以檢測各種液體的表面及界面張力。廣泛用于水電、石油、化工、教育等領域